POGGETO

Grignolino del Monferrato Casalese DOC

Vino prodotto in purezza con uve grignolino, antico vitigno originario del Monferrato.

Colore rosso rubino scarico con riflessi aranciati, profumo molto delicato, ricorda la rosa e le spezie; in bocca asciutto, leggermente tannico, note di lampone, con una discreta struttura e persistenza.

 

ABBINAMENTI COL CIBO

Accompagna bene primi piatti e secondi a base di carni bianche, insalate e verdure in genere. Vino ideale per cucina vegetariana.

Può essere proposto con antipasti di pesce saporito (salmone, aringa o altri pesci affumicati, caviale…) o con pesci dal gusto deciso, tipo pesce azzurro, sardina, acciuga, sgombro…

Tra i salumi si abbina bene in particolare col salame cotto, tipico del Monferrato.

In estate può essere servito fresco (non di frigo): l’ideale è la temperatura di cantina (12/15°C).

Poggeto